今天要來跟大家分享如何做簡單的燉紅燒牛肋
準備材料有:
- 牛肋條切塊
- 洋蔥一顆切塊
- 紅蘿蔔一條切塊
- 番茄3顆切塊
- 蔥段3-4根
- 薑片3-4片
- 小辣椒一條
準備調味料有:
- 醬油約3大匙
- 冰糖少許
- 辣豆瓣醬約3大匙
- 米酒3大匙
- 水約1000C.C
- 香油少許
- 黑胡椒粒少許
- 這是我以我的量下去煮(量以煮的份量下去調味)
作法:
鍋子倒入橄欖油(一般油也可以)把洋蔥 、蔥段 、番茄 、辣椒 、薑片和紅蘿蔔加進去炒,再放進牛肋炒約3分熟,倒入所有調味料,用大火煮滾,滾後轉小火煮約2小時.時間到關火悶燒30分鐘即可.
美味的紅燒牛肋完成,很簡單,希望大家可以動手做做看~
